第三话｜第一场战场（下）

第三话｜第一场战场下

校内料理竞赛当天。

实习大楼一早就热闹起来。

走廊贴满b赛海报，学生们来来往往，有人兴奋，有人紧张，还有人背着刀具袋，神情像是要上真正的战场。

b赛场地设在最大的实作教室。

一排排炉台整齐排列，灯光b平常更亮，连空气都像被炉火提前加热了一样。

评审席前坐着三个人。

正中间是林建国，餐饮科导师，出身传统中餐T系，在学校教了二十几年，对火候与基本功要求极严，是出了名不吃花样的实战派。

左侧是外聘业师陈志宏，市区知名融合料理餐厅的年轻主厨，擅长中西技法结合，对味道层次与料理设计极为讲究。

右侧则是王美玲，餐饮科科任教师，同时也是多家餐厅的饮食顾问，对少油高香与料理平衡有独到见解。

三人风格不同。

内容未完，下一页继续阅读 却同样专业。

让这场校内赛多了几分正式b赛的压力。

全校将近半数学生都来围观。

「听说今年有个一年级超猛的。」

「真的假的？才高一耶。」

「是不是那个林宇凡？」

议论声此起彼落。

参赛选手站满整排炉台。

从一年级到三年级都有。

陈婉婷紧张得手指发白。

周子翔深x1一口气，眼神锐利。

内容未完，下一页继续阅读 林宇凡站在中间，心跳却异常平稳。

这种场面，他前世经历过无数次。

「第一关。」

林建国站起来宣布。

「指定题目——蛋炒饭。」

现场一片譁然。

「又是蛋炒饭？」

「这不是最基本的吗？」

林建国语气严肃：

「越简单的料理，越能看出真正的功底。」

「评分重点是火候、香气、口感层次与整T完成度。」

内容未完，下一页继续阅读 「开始！」

哔——

计时器响起。

炉火瞬间点燃。

热气与油烟同时升起。

这时，选手们才真正动了起来。

林宇凡目光扫过场上。

几个高年级选手的动作，让他心头微微一震。

翻锅节奏沉稳。

火候控制几乎没有多余动作。

那不是学生会有的熟练度。

内容未完，下一页继续阅读 其中一名高三学姐打蛋、翻炒的动作极乾净俐落，几乎没有油溅出来，香气却集中得惊人。

这种细腻手法……

林宇凡脑中浮现前世在高级日料店看到的场景。

这时老师一边巡场一边点名。

「高三，苏语晴。」

他的心头一跳。

苏语晴——

未来创立「晴彩堂日料品牌」的灵魂主厨。

原来是在这一年。

不远处另一个炉台。

一名高二学生翻炒白饭时走乾爽路线，却能把香气紧紧锁在米粒里。

内容未完，下一页继续阅读 那种风格，他太熟了。

「高二，许文皓。」

许文皓。

未来创立「匠心连锁餐厅」的那个人。

而最前排，一名高三学长掌控火候的节奏稳得可怕。

大火收放自如，几乎没有任何失误。

「高三，蔡昱承。」

鼎昱宴席餐饮集团的未来行政总厨。

这一届……

根本是h金世代。

强者多到夸张。

内容未完，下一页继续阅读 而周子翔，只是其中最耀眼的新生之一。

炉火齐鸣。

整个实作教室瞬间变成真正的战场。

铁锅与炉架碰撞的声音此起彼落，油入锅时发出的滋啦声像一片燃烧的雨。

热气翻涌。

空气里很快弥漫开蛋香与米香混合的味道。

高三的苏语晴动作极为细致。

她的锅不大火，却稳定得可怕。

蛋Ye入锅後几乎不见油爆，像是铺开一层柔软金sE薄毯，接着迅速切碎、翻松，再将白饭一点点推入。

每一次翻动都恰到好处。

饭粒在空中飞起又落下，颗颗分明。

内容未完，下一页继续阅读 香气却被牢牢锁住。

陈志宏看得微微点头。

「这nV孩的控制力很好。」

王美玲也低声说：

「油量用得很节制，却不乾。」

另一边的许文皓走的是完全不同路线。

他的火候偏高。

锅气一波一波窜起。

蛋与饭几乎是在火焰中翻飞，香气浓烈直冲鼻腔。

但诡异的是——

看起来火大，却没有一颗饭焦黑。

内容未完，下一页继续阅读 反而粒粒乾爽。

「锁香做得很好。」陈志宏眼睛微亮。

「这种风格很有市场X。」

最前排的蔡昱承更夸张。

他的节奏几乎没有停顿。

热锅、下油、蛋Ye、翻炒、下饭、调味，一气呵成。

动作简洁得像机器。

却又带着职业厨师特有的流畅。

整个过程不到一分钟就进入最後收锅阶段。

林建国眉头慢慢皱起。

不是不满。

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