第五话｜陷阱题（下）

第五话｜陷阱题下

第一盘被端上评审桌的，是蔡昱承。

锅气还在盘面上翻涌。

热度高到汤汁边缘还冒着细小气泡。

陈志宏一看就笑了。

「这盘很有气势。」

他先闻了一下。

焦香、葱香、高汤的r0U甜混在一起，直接冲进鼻腔。

「这香气很有冲击力。」

他夹起一口送入口中。

牙齿一咬，米粒外层略乾，内部却x1满汤汁。

内容未完，下一页继续阅读 高温炒过的饭香在第一瞬间炸开，接着是高汤的鲜味追上来。

王美玲也试了一口，微微点头。

「火候掌控很强，汤进得去，饭又没有烂。」

「这需要很准的节奏。」

林建国沉声说：

「完成度很高。」

「火候掌控很成熟。」

蔡昱承肩膀微微放松。

这盘，他很有信心。

接着上桌的是许文皓的浓缩汤蛋拌饭。

sE泽b刚刚那盘深一点，质地看起来像柔滑酱汁包裹着米粒。

内容未完，下一页继续阅读 陈志宏一入口就挑眉。

「香味很厚。」

「高汤被你收得很集中。」

王美玲补充：

「蛋Ye当成结构用得很好，不是单纯配角。」

她又吃了一口，轻声说：

「只是後段味道会稍微重一点。」

「吃多容易腻。」

林建国点头。

「结构很好，但容错率低。」

许文皓笑了一下。

内容未完，下一页继续阅读 他本来就在赌这条线。

第三盘，是苏语晴的滑蛋烩饭。

整T看起来最温柔。

汤sE清亮，蛋块柔nEnG。

一入口，香气不像前两盘那样冲。

却慢慢在口中扩散。

「很乾净。」

王美玲几乎是第一时间说出口。

「汤是汤，饭是饭，蛋是蛋，但又融合在一起。」

陈志宏点头。

「这道会让人一直吃下去。」

内容未完，下一页继续阅读 「没有负担。」

林建国则给了很实在的评价：

「技术没有问题。」

「细节也到位。」

苏语晴嘴角微微上扬。

她知道这盘稳了。

接着是叶思妤。

她那盘x1汤饭看起来不起眼。

但当第一口入口时，王美玲却愣了一下。

「咦？」

内容未完，下一页继续阅读 她又吃了一口。

「汤味完全进到米心。」

「不是外面裹汤，是整颗米粒都有味道。」

陈志宏也露出惊讶神sE。

「这要很会控火跟水量。」

「很容易煮成粥。」

林建国点头。

「控制力很好。」

「这盘没有华丽，但很难做。」

叶思妤轻轻吐气。

内容未完，下一页继续阅读 这是她的强项。

最後。

只剩下一盘。

整个评审桌前的气氛，忽然变得安静。

那GU淡淡却持续不散的香气，从刚刚就一直存在。

像是在提醒——

真正的主角还没上场。

林宇凡把盘子推上桌。

三位评审同时看向那碗层香高汤饭。

没有爆香。

内容未完，下一页继续阅读 没有厚重酱sE。

却乾净得几乎发光。

陈志宏先夹了一口。

还没入口，他就已经皱起眉头。

不是嫌弃。

而是那种察觉到「不对劲」的表情。

「这米……」

入口的瞬间。

他的表情直接僵住。

饭粒外层柔软。

内容未完，下一页继续阅读 内部却仍保有弹X。

不是泡烂的口感。

而是一层一层x1进味道的结构。

先是高汤的清甜。

接着是蛋丝的柔滑。

最後才浮出淡淡葱香。

味道没有任何一点冲突。

却层层推进。

他忍不住又吃了一口。

然後第三口。

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